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おこめ日記|Rice Blog from 佐賀・基山

キャンドルとマラソンと仕事と

最近のあれこれを写真でお伝えします。

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地元の米の支持が増えているおかげで、
仲間になっていただける契約生産者も増えてきました。

地元のおいしい米を、おいしく管理して、お届けしていきます。
http://riceshop.co.jp/rice/local/

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キャンドルナイト基山というイベントにわずかながら
参加させていただきました。

基山で幻想的な風景をご覧になれます。秋の風物詩となりそうです。

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お誘いいただき、福岡・大濠公園のリレーマラソンに参加しました。
無事に完走したものの、足の疲れが2週間とれませんでした。

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酷暑を乗り越え、2013年産も無事に収穫を終えました。
お客様から年中おいしいと言っていただくために
これから24時間365日の温度・湿度管理がはじまります。

本物のおいしさをご提供できるよう精進していきます。

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# by rice-familia | 2013-11-21 12:26 | Riceshop

今期もお世話になりました。

おかげさまで今期も今日で終了です。
設備投資をし、あらたな営業活動をし、攻めの一年でした。

一方で、会社の哲学をふりかえり、
私たちの信条をまとめました。

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3つのイが私たちの信条です。
1.いい流通を促進します
2.いい風景の未来に関与します
3.創業者・天野いわすけの精神を大切にします
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決断しかねるとき、判断に迷ったとき、
大いに活用していき、地域になくてはならないサービスを
提供していければと考えています。

来期もどうぞ宜しくお願いします。

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# by rice-familia | 2013-08-31 22:32 | Riceshop

米は断食でつよくなる。

契約農場のひとつである平山農場のレポートをします。

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稲の花が咲きました。
花が咲くと収穫まで30~40日のサインです。

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この時期は断食をします。
米に必要な水を控えて、実がつきすぎるのを抑えます。

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果物を摘果して一つひとつの実をおいしくするのと同じ要領です。

暑い暑い夏に水も絶ちながら、米は逞しく育ちます。
そしておいしい米となっていきます。

もう1ヶ月もすると新米のご案内ができそうです。
すこしだけ楽しみにしておいてください。

http://riceshop.co.jp/rice/organic/

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# by rice-familia | 2013-08-02 14:59 | おこめ